La tarta de Cerveza es una auténtica delicia, yo la había preparado en alguna otra ocasión con cerveza negra pero teniendo en casa una selección de cervezas artesanas "CEREX", he decidido probar suerte; Me he decantado por utilizar Cerex Cereza, me parecía que sería interesante darle un toque de cereza al pastel, para hacerlo un poco diferente.
Tengo que decir que es este tipo de cervezas con ligeros toques a frutas van muy bien para la elaboración de postres.Al final nos queda un ligero sabor a regaliz rojo en la boca, que resulta muy agradable .
A la hora de elaborar esta tarta tenemos dos dos opciones, añadir o no chocolate puro, por eso me ha quedado con este color tan oscuro casi negro, pero si no lo ponéis y añadís un poco de colorante a la masa líquida para realzar un poco más el color rojo que tiene de por sí la cereza, os quedará preciosa.
Es una elaboración en la que no he utilizado THX, está hecha completamente a mano, pero no os preocupéis porque si seguimos bien los paso, es muy fácil.
