Esta semana me gustaría dedicarla a elaborar recetas a base de frutas y verduras ecológicas, aprovechando el surtido que nos han enviado desde la tienda online "Sé qué como".
Hoy os traígo esta receta de Raviolis de Berenjena que he acompañado de una salsa de tomate suave, hecha a base de tomates ecológicos de variedad "pera" de La Hoz del Huécar.
A la hora de preparar pasta fresca rellena es importante elegir una salsa de sabor suave para acompañarla, para así poder apreciar el sabor de los ingredientes del relleno.
También es importante darle un toque final con hierbas aromáticas para potenciar el sabor del plato.
Espero que os guste!
Feliz Lunes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario