Como ha vuelto el frío de pronto, hemos aprovechado para preparar una sopa de pollo buenísima para entrar en calor que apetece un montón.
Es un fondo de caldo de ave muy útil en la cocina, ya que nos puede servir como base para preparar muchos platos, arroces, estofados, salsas para acompañar carnes, etc.
Con esta receta nos sale 1.5 L de caldo,si no sabemos para qué utilizarlo, podemos congelarlo y sacarlo cuando lo necesitemos, que queda igual de bien.
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